PB VEILLE CONSULTING

2 avril 2012

Analyse du discours autour du thème "vin et sulfites"

L'analyse de ce discours sur les réseaux sociaux (tonalité positive/tonalité négative) a été réalisé entre le 5/01/2012 et le 13/02/2012. Source d'analyse : http://www.socialmention.com/search?q=vin+sulfites&t=all&btnG=Search Graphique, ci-joint: Ana...

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Tags: Analyse des blogs

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2 avril 2012

Les vins sans soufre

Voir la vidéo: http://www.youtube.com/v/OTk4wcBUsqI?version=3&f=videos&app=youtube_gdata Patrick Barbieri PB VEILLE CONSULTING L'information au service de l'entreprise http://www.pb-veille-consulting.com

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Tags: soufre

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2 avril 2012

Bille en tête : vin bio, info ou intox ?

Par Gaëlle Billon, le 27 janvier 2012 A l'occasion du 19ème "Salon Millésime Bio", le rendez-vous international de la viticulture biologique, qui vientde se terminer à Montpellier, "Bille en tête" fait un tri dans ses bouteilles... Sur le marché viticole,...

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Tags: bio

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2 avril 2012

Concilier BIB et bio

31 janvier 2012 C. de Nadaillac Source: REUSSIR VIGNE Un vin bio a un taux de SO2 généralement inférieur à celui d'un vin conventionnel, ce qui peut nuire à sa conservation en BIB. Pour éviter tout problème, voici les leviers sur lesquels jouer. Lors...

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Tags: sulfites, SO2

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2 avril 2012

Sulfites - Les conseils pour réduire le SO2 lors des vinifications

Pour réduire la quantité de souffre utilisée lors des vinifications, un certain nombre de points clés doivent être respectés. Ils concernent la conception de l’atelier de vinification, les pratiques de vinification et d’hygiène et le suivi régulier au...

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Tags: sulfites, SO2

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2 avril 2012

Vin biologique européen

8 février 2012-Marc André Gagnon Les pays européens ont fini par s'entendre sur la définition de vin biologique. Jusqu'à maintenant, il n'y avait pas de règlementation européenne régissant l'appellation vin bio. Il y avait des règles étatiques et privées...

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Tags: bio

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2 avril 2012

La terminologie "vin biologique" désormais autorisée en Europe

Bientôt, les consommateurs européens verront apparaître sur les étiquettes des bouteilles la terminologie "vin biologique". De nouvelles règles ont en effet été adoptées par le Comité permanent de l'agriculture biologique, rapporte la Commission européenne...

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Tags: bio

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2 avril 2012

Nouvelles règles européennes pour le vin bio

De nouvelles règles encadreront bientôt la production de vin biologique, a indiqué mercredi la Commission européenne. Si des règles existent déjà pour le vin "obtenu à partir de raisins issus de l'agriculture biologique", les pratiques oenologiques n'étaient...

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Tags: bio

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2 avril 2012

Des vins européens biologiques dès la vendange 2012... voire 2011 !

La Commission Européenne annonce que de nouvelles règles de l'UE pour le «vin biologique» ont été adoptées par le comité permanent de l'agriculture biologique (SCOF), et seront publiées au Journal officiel de l'Union Européenne au cours des prochaines...

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Tags: bio

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30 mars 2012

Vin bio

Enfin un règlement européen Publié le mercredi 08 février 2012 Le Comité permanent de l’agriculture biologique européen a adopté de nouvelles règles pour la vinification biologique le 8 février 2012. Le nouveau règlement, applicable dès la récolte de...

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Tags: bio

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