PB VEILLE CONSULTING

30 septembre 2012

Les bouchons en liège : de l'arbre à la bouteille en passant par le goût de bouchon

Publié dans Reportages, Voyages par Anne le 25 août 2012 - Ahhh ce vin est bouchonné !- Ne trouvez-vous pas que ce vin a le goût de bouchon ? Vous les avez entendues ces phrases n'est ce pas ? Ou peut être même les avez-vous prononcées. Seulement d'où...

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Tags: liège, goût de bouchon

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30 septembre 2012

Vin- Normes en vigueur-Constitution et stabilité

Voir: http://marketing.globalwinespirits.com/SAQ_B2B/Gestion%20Qualite/Guide_Constitution_stabilite_4.pdf Patrick Barbieri PB VEILLE CONSULTING L'information au service de l'entreprise http://www.pb-veille-consulting.com

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Tags: réglementation, stabilité

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30 septembre 2012

Vigne : rechercher des solutions alternatives aux phytosanitaires - Thouarcé

Le domaine des Grandes-Vignes ouvrait ses portes - enfin ses vignes - ce mercredi pour présenter, de visu, des alternatives aux phytosanitaires. Pilotée par l'ATV 49, association technique viticole (gérée par un conseil d'administration paritaire de viticulteurs...

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Tags: vigne, phytosanitaires

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30 septembre 2012

Une nouvelle réglementation européenne crée la catégorie « vin bio »

31 juil 2012 dans La Croix À compter du 1er aout, la vinification sera aussi encadrée pour prétendre au label « vin bio ». Jusqu'à présent, des règles existaient pour le « vin obtenu à partir de raisins issus de l'agriculture biologique ». Mais la vinification...

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Tags: bio, SO2, réglementation, étiquettes

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30 septembre 2012

La viticulture biologique définie en 6 principes par l'OIV

Mercredi 01 août 2012-Réglementation L'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) tenait sa trente cinquième Assemblée Générale à Izmir (Turquie) à la fin juin 2012. Y ont notamment été définies les procédures de désalcoolisation des vins...

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Tags: bio, réglementation, OIV

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30 septembre 2012

L'Union européenne vendangera ses premiers vins bios cette année

L'Union européenne (UE) va pouvoir vendanger ses premiers «vins bios» cette année, avec la mise en place d'un label et de nouvelles règles harmonisées censées apporter plus de transparence et tenir tête aux vins bios du Nouveau Monde, a-t-on appris auprès...

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Tags: bio, vendeange, Union Européenne

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30 septembre 2012

Chimie Organométallique de Surface – COMS Unité C2P2

L'équipe COMS (Chimie Organométallique de Surface) développe une approche rationnelle pour l'élaboration de matériaux fonctionnels innovants dans laquelle la connaissance de la structure du site actif et la compréhension de son mode de formation et d'action...

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Tags: organométallique

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30 septembre 2012

L'Inao propose un guide pour comprendre la réglementation

Publié le mercredi 25 juillet 2012 L'Inao vient d'éditer sur son site un « guide de lecture du vin biologique ». Ce dernier permettra aux professionnels de mieux comprendre la réglementation européenne. Dès la vendange 2012, les producteurs en bio de...

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Tags: réglementation, INAO

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30 septembre 2012

Vins bio : l'INAO propose son guide de lecture de la réglementation

La réglementation communautaire relative aux vins biologiques rentre en vigueur le premier août 2012. Les professionnels du vin du Comité National de l'Agriculture Biologique de l'Institut NAtional de l'Origine et de la Qualité (INAO) ont rédigé et adopté...

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Tags: bio, SO2, réglementation, INAO

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30 septembre 2012

Le bouchon en liège sans goût de bouchon

Publié le 24/07/2012 par Bernard Burtschy Les bouteilles bouchonnées sont une plaie. Aucun procédé alternatif n'est pour le moment satisfaisant. Qui n'est jamais tombé un jour sur une bouteille bouchonnée ? Au début des années 2000, 5 à 10 % des bouteilles...

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Tags: bouchage, liège, goût de bouchon

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