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PB VEILLE CONSULTING
  • Ce blog reprend et archives les articles parus sur notre site web: http://www.pb-veille-consulting.com Ces articles sont issus d'une veille sur le domaine du vin (en particulier, vin et sulfites) et la "chimie verte".
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biodynamie
2 juillet 2012

Une viticulture raisonnée

Depuis de très nombreuses années, nos vignerons ont fait le choix de la production raisonnée. Un choix motivé par un souci qualitatif bien sûr, mais également dans un souci de préservation du milieu naturel. Les objectifs 1 - Produire des raisins sains...
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26 mai 2012

Le 23 mai 2012, salon des vins biologiques et biodynamiques français à Montréal

À la rencontre des vins biologiques et biodynamiques français, le 23 mai prochain! Montréal, le 23 mai 2012- Ubifrance vous invite gratuitement à la 6ème édition de son salon des vins français, spécialement consacré cette année aux cultures biologiques...
15 avril 2012

Vin bio : une centaine de domaines dans la démarche

Publié le mardi 27 mars 2012 Vincent Laval (au centre) président de l'association des vins issus de l'agriculture biologique de Champagne, est vigneron à Cumières Aube - La viticulture biologique se développe doucement mais sûrement. L'année 2012 est...
3 avril 2012

La garde du vin: Une façon simple d'ignorer la tendance

11/03/2012 Qu'est-ce qui est tendance actuellement dans le monde branché du vin? L'idéalisation de la nature. Cela se reflète dans la vogue du vin dit naturel, du vin biologique, voire biodynamique. Ces courants privilégient le rejet des sulfites comme...
3 avril 2012

À la découverte des biodynamistes

À la découverte des biodynamistes
Publié le 25 février 2012 par David Santerre Vins bios, biodynamiques, natures… On vous en parle souvent, sans élaborer puisque ce qui vous intéresse le plus,c’est de savoir si les vins qu’on déguste pour vous méritent de se frayer une place dans votre...
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2 avril 2012

Découverte des vins de Bordeaux grands crus, agriculture biologique

Par arbian33 Vinification sans sulfites et principes de biodynamie. .. par arbian33 Voir la vidéo: http://www.dailymotion.com/video/xobdj8_winequest-decouverte-des-vins-de-bordeaux-grands-crus-agriculture-biologique-sans-sulfites-et-biodyn_lifestyle Patrick...
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