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  • Ce blog reprend et archives les articles parus sur notre site web: http://www.pb-veille-consulting.com Ces articles sont issus d'une veille sur le domaine du vin (en particulier, vin et sulfites) et la "chimie verte".
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26 mai 2012

Thèse au laboratoire de Chimie de l’ENS de Lyon : nouveaux matériaux pour une voie de synthèse "verte" de la vaniline

Vendredi 4 mai 2012, par christophe Cette thèse est financèe de octobre 2012 à septembre 2015 dans le cadre du projet ARCUS et d’une collaboration franco-chinoise intitulée Biophysique des systèmes vivants, bio-ressources, chimie verte et dépollution....
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2 juillet 2012

Dossier chimie verte (5) : Deux bassins industriels, plusieurs pôles technologiques

Publié par Alexandre Simonnet 30 mai 2012 La chimie du végétal émerge comme une alternative durable à la pétrochimie. La France possède de nombreux atouts dans ce secteur embryonnaire, avec des industriels ambitieux et de jeunes sociétés technologiques...
28 juillet 2012

Vinneo : quand l’innovation se met au service du vin et des consommateurs

Vinneo a vu le jour en 2009, sous l’impulsion de Vinovalie, qui regroupe les caves coopératives de Técou (81), Rabastens (81), Fronton (31) et Côtes d’Olt (Cahors, 46). Il s’agit d’un projet d’ampleur, labellisé par les pôles de compétitivité Agrimip...
28 juillet 2012

Vins biologiques : l'AIVB-LR devient Sudvinbio

Au terme de plus d'un an de réflexion sur ses missions et ses acitivités, l'Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques du Languedoc-Roussillon (AIVB-LR) adopte un nouveau nom et un nouveau logo. Sudvinbio a l'avantage d'être plus révélateur...
28 juillet 2012

Viticulture biologique : effets d’une conversion sur la qualité des sols

Lundi 04 juin 2012 « Quelle est l’influence des pratiques culturales sur la qualité des sols viticoles ? » Telle était la problématique de la thèse de doctorat de Patrice Coll, réalisée au sein l’Unité de Recherche de Biogéochimie des Sols et Agro-écosystèmes(Montpellier...
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30 septembre 2012

Chimie Verte : Boostez vos innovations!

16 octobre, Montpellier Par lauratrimatec le 15/06/12 Matinée : 3 thèmes Substitution, ressources, procédés et technologies Réalisations, perspectives et exemples de collaborations entreprises - laboratoires Après-midi : table ronde A quoi peut servir...
30 septembre 2012

Principales conclusions du Comité national AOC viticoles du 29 juin 2012

03 juillet 2012 Plantations 2012-1013 Le Comité national des AOC viticoles, eaux-de-vie et autres boissons alcoolisées, a validé les critères nationaux et régionaux, applicables à chaqueappellation pour la campagne de plantation 2012-2013. Ces critères...
30 septembre 2012

Wine Word of the Week: Sulfites

By Kori, July 3rd, 2012. This week's Wine Word of the Week is sulfites. Official definition from Jancis Robinson's The Oxford Companion to Wine: Sulfite and bisulfate, the negatively charged ions liberated when sulfurous acid dissociates.... The analytical...
30 septembre 2012

Aérateur à vin

Fiche initiée le 24 Mars 2012 Par Doyon Cuisine Les experts vous recommandent de bien faire respirer un vin avant de le boire. On suggère qu'il rend le bouquet et la saveur deux fois plus intense. Pour y répondre, l'aérateur à vin est un appareil que...
30 septembre 2012

Lec 26-MIT 3.091SC Introduction to Solid State Chemistry, Fall 2010

Lecture 26: Acids & Bases Instructor: Donald Sadoway View the complete course: http://ocw.mit.edu/3-091SCF10 License: Creative Commons BY-NC-SA More information at http://ocw.mit.edu/terms More courses at http://ocw.mit.edu Voir la vidéo: http://www.youtube.com/watch?v=_xu-p6Ffh-A&feature=youtube_gdata...
30 septembre 2012

Formation: réactions chimiques en milieu supercritique

INEED - Valence TGV - Alixan (26) 4/10/2012-18/04/2013 Accès en train :- à 2h de Paris- à 1h10 de Marseille / Montpellier IFSRachel TEISSIER contact@supercriticalfluid.org Tél. : +33 (0)4 75 78 67 41Fax : +33 (0)4 75 78 67 30 Vous pouvez également vous...
30 septembre 2012

Règlement européen sur les vins biologiques

14 ème législature Question écrite n° 00513 de M. François Calvet (Pyrénées-Orientales - UMP) publiée dans le JO Sénat du 12/07/2012 - page 1525 M. François Calvet appelle l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt...
16 novembre 2012

Acides gras : tensioactifs verts et propriétés moussantes originales

Anne-Laure FAMEAU, Arnaud SAINT-JALMES, Fabrice COUSIN, Jean-Paul DOULIEZ Référence IN156 Date de publication : 10 août 2012 SOMMAIRE de l'article Introduction 1 - Contexte2 - Acides gras : molécules tensioactives naturelles2.1 - Définition d'un tensioactif2.2...
16 novembre 2012

Ethanol cellulosique : Clariant inaugure une unité pilote

Le 30 juillet 2012 A.F. Extrait : C'est un projet de plusieurs années qui vient d'aboutir. Le chimiste suisse Clariant a officiellement ouvert la plus grande unité pilote allemande de production d'éthanol cellulosique issu de déchets agricoles. Implantée...
16 novembre 2012

Le CO2 à l'assaut de la chimie verte

LE CO2 SUPERCRITIQUE EST UN SOLVANT ORGANIQUE PROPRE. EMPLOYÉ POUR L'EXTRACTION DE MOLÉCULES, LA DÉCONTAMINATION DANS L'INDUSTRIE NUCLEAIRE, IL S'AVÈRE TRÈS PERFORMANT. DANS D'AUTRES PROCÉDÉS CHIMIQUES, COMME LA SYNTHÈSE DE PARTICULES. UNE TECHNOLOGIE...
23 avril 2012

Quels regards sur la chimie verte ?

Deux de nos enseignants témoignent sur la chimie verte dans le cadre de la 7ème édition du "Printemps de l’Industrie". Témoignage d’Estelle Léonard, enseignant chercheur http://crdp.ac-amiens.fr/visages/page89/page89.html Témoignage de Guillaume Sartori,...
26 mai 2012

Tendance des messages sur les blogs

Mois d'avril 2012 Voir graphe ci-joint: Analyse_Tendances_Blogs_20120501 Patrick Barbieri PB VEILLE CONSULTING L'information au service de l'entreprise http://www.pb-veille-consulting.com
26 mai 2012

La thiamine favorise la croissance des levures et accroit la vitesse de fermentation alcoolique

Voir document, ci-joint: Thiamine Patrick Barbieri PB VEILLE CONSULTING L'information au service de l'entreprise http://www.pb-veille-consulting.com
26 mai 2012

Tendance des messages sur les blogs

Mois d'avril 2012 Voir graphe ci-joint: Analyse_Tendances_Blogs_20120501 Patrick Barbieri PB VEILLE CONSULTING L'information au service de l'entreprise http://www.pb-veille-consulting.com
30 septembre 2012

Vin- Normes en vigueur-Constitution et stabilité

Voir: http://marketing.globalwinespirits.com/SAQ_B2B/Gestion%20Qualite/Guide_Constitution_stabilite_4.pdf Patrick Barbieri PB VEILLE CONSULTING L'information au service de l'entreprise http://www.pb-veille-consulting.com
29 mars 2012

Une sélection de vins non soufrés

Moteur de recherche pour trouver la localisation d'un vin sans sulfites. Voir: http://www.guideduvin.com/sans-sulfites?q=Montpellier%2034 Patrick Barbieri PB VEILLE CONSULTING L'information au service de l'entreprise http://www.pb-veille-consulting.c...
3 avril 2012

Vins et sulfites: apparition de messages postés sur les blogs entre le 1/01 et le 29/02/2012

tendances Une légère augmentation de fréquence de ces messages peut être observée en fin de période. Patrick Barbieri PB VEILLE CONSULTING L'information au service de l'entreprise http://www.pb-veille-consulting.com
4 avril 2012

Institut Français des Matériaux Agrosourcés (IFMAS)

Voir document ci-joint: IFMAS Patrick Barbieri PB VEILLE CONSULTING L'information au service de l'entreprise http://www.pb-veille-consulting.com
2 juillet 2012

Reportage LTA sur le colloque "Les Algues et la Chimie verte Olmix"

Voir la vidéo: http://www.youtube.com/watch?v=qwA6t4Av-sE&feature=youtube_gdata Patrick Barbieri PB VEILLE CONSULTING L'information au service de l'entreprise http://www.pb-veille-consulting.com
28 juillet 2012

Etude et modélisation de la composition du gaz fermentaire en conditions oenologiques: intérêt pour le contrôle de la ferment...

Thèse de doctorat présentée et soutenue le 11/04/2011 par Sumallika MORAKUL Voir:http://www.supagro.fr/theses/extranet/11-0005_MORAKUL.pdf Patrick Barbieri PB VEILLE CONSULTING L'information au service de l'entreprise http://www.pb-veille-consulting....
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