28 juillet 2012
Conservation des vins : la couleur plus importante que la température ou l’obturateur
Jeudi 31 mai 2012 Le Pôle Technique du Bureau Interprofessionnel des Vins des Bourgogne (BIVB) vient de publier les résultats d’une étude portant sur l’évolution qualitative des vins embouteillés. Plusieurs millésimes de vins de pinot noir et de chardonnay...