Le secteur vinicole espagnol a pris conscience de son rôle à jouer dans le processus de révision du dossier du soufre biocide, substance employée pour la désinfection des cuves et des barriques, menacée d'interdiction par la Commission Européenne. Rappelons que l'Union des œnologues de France a lancé une collecte de fonds auprès de ses affiliés pour participer au financement d'une étude technique coordonnée par le Comité Européen des Entreprises du vin (CEEV), pour relire notre article à ce sujet.

L'Espagne vinicole participera elle aussi au financement de cette étude très coûteuse, à hauteur d'environ 100 000 €. La Conférence Espagnole des Conseils Régulateurs du Vin (Conferencia Española de Consejos Reguladores del Vino) participera au financement avec un apport à confirmer. La Fédération Espagnole du Vin (FEV-Federación Española del Vino), pour sa part, a décidé récemment de participer au financement du dossier et a ouvert un compte bancaire où les caves pourront déposer leur contribution, calculée en proportion du nombre de barriques du domaine. L'apport demané devrait être de 0,10€ par barrique.

Au 26 mars 2012, 24 caves avaient participé à hauteur de 7721 euros.

La date limite de dépôt de dons est le 30 mars 2012.

[ Source : http://www.fev.es ]

Voir: http://www.vitisphere.com/breve-59461-Reglementation-LEspagne-du-vin-sengage-sur-le-soufre-biocide.html

Patrick Barbieri
PB VEILLE CONSULTING
L'information au service de l'entreprise

http://www.pb-veille-consulting.com

L'Espagne du vin s'engage sur le soufre biocide

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