Comment s'effectue le processus de production du vin ? Comment le vin peut se conserver longtemps ? Comment éviter que le vin deviennent aigre ? Tout est question de réactions chimiques où le soufre intervient aussi bien pour les vins de meilleure qualité,...

Le secteur vinicole espagnol a pris conscience de son rôle à jouer dans le processus de révision du dossier du soufre biocide , substance employée pour la désinfection des cuves et des barriques, menacée d'interdiction par la Commission Européenne. Rappelons...

A l’occasion du concours international des Vinalies, qui décerne ses distinctions au début du mois de mars à des vins choisis parmi 3353 échantillons provenant à 50% de France, le président de l’Union des Oenologues de France (UOEF) Cyril Payon a présenté...

Voir la vidéo: http://www.youtube.com/v/OTk4wcBUsqI?version=3&f=videos&app=youtube_gdata Patrick Barbieri PB VEILLE CONSULTING L'information au service de l'entreprise http://www.pb-veille-consulting.com