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  • Ce blog reprend et archives les articles parus sur notre site web: http://www.pb-veille-consulting.com Ces articles sont issus d'une veille sur le domaine du vin (en particulier, vin et sulfites) et la "chimie verte".
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gout de bouchon
30 septembre 2012

Les bouchons en liège : de l'arbre à la bouteille en passant par le goût de bouchon

Publié dans Reportages, Voyages par Anne le 25 août 2012 - Ahhh ce vin est bouchonné !- Ne trouvez-vous pas que ce vin a le goût de bouchon ? Vous les avez entendues ces phrases n'est ce pas ? Ou peut être même les avez-vous prononcées. Seulement d'où...
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30 septembre 2012

Le bouchon en liège sans goût de bouchon

Publié le 24/07/2012 par Bernard Burtschy Les bouteilles bouchonnées sont une plaie. Aucun procédé alternatif n'est pour le moment satisfaisant. Qui n'est jamais tombé un jour sur une bouteille bouchonnée ? Au début des années 2000, 5 à 10 % des bouteilles...
30 septembre 2012

Des capsules à vis.....vite !

By Yohan on 24/07/2012 Peut-être que cet article va vous choquer. Aura t-il, au moins, l'intérêt d'attirer votre attention sur un véritable problème dans le monde du vin : le bouchon. Le bouchon en liège, inventé par les anglais en même temps que la bouteille,...
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